Litterær langbordsfrokost

På festivaldagen har du mulighed for at deltage i en eksklusiv, litterær langbordsfrokost på biblioteket, når vi får besøg af dygtige kokke fra det bæredygtige madfællesskab Rødder, som har sammensat en lækker vegetarisk menu til os.

Den foreløbige menu er som følger:

- Creme på ingridærter og solsikke med rødbedepulver
- 48 timers hævet surdejsbrød
- Hjemmelavet friskost med agurker og radiser
- Friskost, danske agurker, radiser
- Carpaccio af forårsgrønt i solbær og rødbedeferment
- Røget selleri med salte kerner og bladkålschimichurri 
- Anicialinser med grillede og fermenterede gulerødder, vendt med persille og syltede sennepskorn

Undervejs i frokosten vil bibliotekets formidlere læse højt fra udvalgte tekster, der sætter os i en NaturLitt-stemning. Efter frokosten går de, som ønsker, i fællesskab videre til foredrag med Mathilde Walter Clark kl. 14.

Vi gør opmærksom på, at der er et begrænset antal pladser til langbordsfrokosten, og at der skal købes billet på forhånd.

Pris: 75 kr. - tilmelding nødvendig
Sted: Glostrup Bibliotek, Videnszonen